嬉しいコトバ2017.12.25 12:20オードブルをお届けしたお客様からメッセージをいただいた。「オードブルと言えば揚げ物ばかりのものが多いので、丁寧な味で一品一品が凝っているこちらを選んで本当によかったです。」と。嬉しい嬉しいコトバ。そういうお料理を目指していたので、そう言っていただいたことが本当に嬉しい。料理人の修...
オードブル2017.12.23 14:19オードブルのご注文をいただいた。今日、富良野へ配達。オードブルや、お弁当のご注文の献立は、お任せいただいている。その季節のものと、できるだけ北海道産のものというのを心掛けている。
保護犬2017.12.15 00:55先日、保護活動をしている友人が保健所から老犬を引き取ってきた。訓練をして、里親を探すとのこと。その犬は本州の保健所にいた犬で、色々な経緯があって、北海道の保健所に入って友人のところに来たわけだけれど、保護って何だろう、保護犬を引き取るってどういうことだろうと、考えさせられた。今は...
ビート2017.12.06 05:46北海道の農村部での生活は、他の日本の地域と同じく、そこでしかない季節の風物詩がある。ビートダンプもその一つかな。北海道に移住してきた当時は、ビートって何？だったんだけど(^^;雪の降る前に、ビートは畑のわきに山のように積まれて、ブルーシートをかけられて、運び出されるのを順番に待っ...
実店舗今シーズン終了2017.12.05 05:5412月3日で、実店舗の今シーズンの営業が終了した。毎年、11月になると、常連のお客様が「今年ももう終りだから」と言ってご来店いただいて、「また来年」と言って帰って行かれる。「また来年」と言っていただけるのがとても嬉しい。