お弁当試作

自家製甘糀パンのハンバーガーとサラダ色々。

お宿の朝食は、パンかご飯かが選べるようにしている。

パンのご希望があるときに甘糀パンを焼いていて、

去年、そういう日は、ランチのご飯をパンに変更できるパンの日を作った。

これが、かなり好評だったので

春のカフェオープンに向かって色々考え中。

お弁当のご注文も結構あるし、こういうお弁当販売もいいかなと。

普通にカフェをオープンするには

おマゴちゃんが保育園休みの日がモンダイ(-_-;)

カフェは基本、私とムスメ、スタッフが一人の3人で切り盛りしている。

スタッフのお子ちゃまも保育園休みなので、

ダンナ様がお休みで（日曜がお休みとは決まっていない）

お子ちゃまを見てくれる時しか出勤できない。

お宿の方もあるしねぇ。

去年は諸事情で日曜日はご予約の方のみで、

お店はお休みにしてしまってご迷惑をおかけしたので、今年はオープンしたい！

けれど・・・・・というところで、

オープンするにはどうすればいいか、いろいろ考え中。

あ～ゴールデンウィークが怖い(~_~;)

10連休って、保育園も10連休ですよね～