和風バジルソース

花ランチのじゃがいものソースに、和風のバジルソースをお付けしている。

こふきいもにしたじゃがいもに、のせて。

バジルソースは、普通松の実を使うけれど、

炒った大豆を使って、しょうゆ糀で味付けをして、ごま油で。

ご飯にあうように。

なかなか好評で嬉しい限り。

今度は、よりいっそう和風に、シソで作ってみようと思っている。