ほろ苦い春の味

この間から、車で走っていてふきのとうが出てるな～と思って、気になってしょうがなかったので、昨日の夕方のわんこ散歩で採ってきた。

犬の散歩、件、山菜取り(笑)

開いてしまって立派なのは美味しくないので、出たばかりの小さいの。

きれいに洗ったら、鮮やかな早春の緑。

で、さっそく

てんぷら

と、

ふきのとう味噌。

独特のふきの香りと、口の中に広がるほろ苦さ。

あ～春だなぁ。。。。。

雪もだいぶとけて、緑を待つばかり。