松本君(花七曜の長男)のトウキビの収穫が始まって、
毎朝、売れた分だけ手もぎして、発送しとります。
ほんとぽつぽつですが、ありがたい。
はじめて作ったトウキビ。
カフェや、お宿でも使っているけれど、お客様に甘くておいしいと言っていただいてます。
花七曜のレシピ付き。
たくさんあっても、加工して冷凍しておけばいつでも美味しい!
えっと、実は、液肥を撒くときの
ブームスプレーヤー(トラクターから両側に棒のようなものを出して広範囲に撒くもの)
の調整がうまくいってなくて
実の大きさにムラができるという(^^;
ちょっとみっともないけれど、味は一緒。
まぁまぁ1年生だと思って大目に見てやってください。
と、来年に向けてムスコにプレッシャーをかける(笑)
トウキビは採ってからの時間が命。
時間がたつと、どんどん糖度が下がってきます。
農協を通すと、お客様の手元に届くまでに時間がかかって、
美味しくなくなるのが常なので、
できるだけ短時間でお手元にお届けしています。
昨日、店にいらしたお客様も、東京の方で、
どこで買っても甘くないけれど、甘いの?とおっしゃるので、
「甘いです!」と答えると、
「じゃ」と言って買ってくださいました。
今朝採ってきて今日チルドで発送させてもらいます。
到着したらすぐに食べてくださいね~
1.5㎏と、6㎏があります。
もしよろしければ、買ってやってください。
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