今日は、十勝の庭マダムたちのツアーのランチにご予約いただいてました。
ランチはご予算高め設定でご希望だったので、
ケーキ付の特別メニューをご用意させていただいた。
おしながきは、
四釜さんちのピーマンの肉詰め
トマトと人参の和風醤油だれ
鮭の自家製梅と豆乳のソースがけ
冷たい茶碗蒸し しょうがあん
四釜さんちのトマトと厚揚げを麻婆で
四釜さんキャベツの塩こうじ和え
自家製お味噌のお味噌汁
旭川の上森米穀店さんのこだわり雑穀入りご飯
りんごとキャラメルのキャトルカール
豆乳のブラマンジェ 自家製黒蜜ソース
井上さんちの牡丹そば茶
また皆さんお手伝いしてくださって、とても助かった。
お客様のほうから、「手伝うわよ~運ぶわね~」って、言っていただくなんて、
なんちゅう店(^-^;
少人数で切り回しているので、ほんと、ありがたい。
そのあと、宮崎からのお客様のご予約が入っていて、
ランチに来てくださった他のお客様には申し訳なかったけれど、
ランチはご予約で満席。
3時以降のティータイムはお受けできたけど。
時々、ご予約でいっぱいだったりするので、
できれば、ご予約いただくか、お電話で問い合わせていただくと助かります。
ご予約は少人数でもOK。
これからのシーズン、土日は特にお席にすぐに座っていただけなかったり、
花ランチは早めに売り切れてしまったりするので、
ご予約いただくのが確実です。
今後の予定ですが、
7月15日(土)は、ウッドデッキ席はご予約で埋まりました。
22日(土)は、ご予約のため満席です。
「花ランチ」は、手間ひまのかかるおしながきで、
店も少人数で切りまわしているので、あまりたくさんはご用意していません。
ご予約の方優先で、売り切れ次第終了とさせていただいています。
ご了承くださいね。
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